Suina-costela oriental, temperada e assada no forno com brilhante molho. Usar: Assadeira, caldo de fundo, coado, pouco diluído. Equipamentos convencionais. Marinada 10min, forno 140°C. Reservar: Carne grosso, tempero, xícaras. Separar tempero oriental, marinada, quando pronto. Retirar carne da geladeira antes de cozinhar. Misturar carne com tempero antes de assar.
Costela Suína Oriental Imagem: Bake and Cake Gourmet Uma suculenta costela de porco em ripas, marinada com tempero oriental, assada no forno e regada com um molho brilhante; perfeita para um jantar especial. Essa deliciosa Costela Suína Oriental irá surpreender os paladares mais exigentes, garantindo uma experiência gastronômica única.
Para preparar essa incrível Costela Suína, siga atentamente a receita e aproveite cada mordida suculenta desse prato irresistível. A combinação dos sabores orientais com a carne macia da Costela resulta em um verdadeiro festival de aromas e texturas. Prepare-se para se tornar um mestre na arte de cozinhar Costela Suína Oriental e encantar a todos os convidados.
Preparo da Costela Suína Oriental
A Costela Suína Oriental é uma receita deliciosa que combina sabores intensos e suculentos. Para prepará-la, você precisará de uma assadeira, de um pouco de paciência e de um grande amor por costelas suínas. Com um toque especial de tempero oriental, essa receita promete surpreender até os paladares mais exigentes.
Marinada da Costela Suína Oriental
Para iniciar o preparo, é essencial garantir que a costela suína esteja bem marinada. A marinada é composta por saquê mirin, molho shoyu light, suco de laranja, mel, sal grosso e pimenta. A costela deve descansar nesse tempero por, no mínimo, 2 horas na geladeira, para absorver todos os sabores e ficar ainda mais saborosa e macia.
Assando a Costela Suína Oriental
Após o período de marinada, é hora de levar a costela ao forno pré-aquecido a 140°C. O processo de cozimento inicial é feito cobrindo a assadeira com papel alumínio e assando a costela por cerca de 1 hora e 45 minutos, garantindo que fique macia, porém sem desmanchar.
Após esse tempo, é hora de retirar a costela do forno, aumentar a temperatura para 180°C e dourá-la. Nesse momento, a atenção é fundamental para garantir que a carne fique no ponto certo, dourada e suculenta. Virar a costela na metade do tempo é crucial para garantir que ambos os lados fiquem perfeitamente dourados e saborosos.
Preparando o Molho da Costela Suína Oriental
Enquanto a costela está no forno, é o momento ideal para preparar o delicioso molho que irá acompanhá-la. Utilizando o caldo do fundo da assadeira, coado e um pouco diluído, acrescente o amido de milho para dar consistência ao molho. Adicione um toque de óleo de gergelim torrado e molho de ostra para realçar ainda mais os sabores orientais.
O molho deve ser preparado com atenção e carinho, mexendo constantemente até que atinja a consistência desejada. Ao final, você terá um molho aromático e saboroso para acompanhar a sua deliciosa Costela Suína Oriental, pronta para ser apreciada em toda a sua glória culinária.
Fonte: @ Terra
Comentários sobre este artigo