Dicas do chef Rafael Morandi para preparo de sobremesas deliciosas com mixer de mão, utensílios versáteis e receitas do curso de Tecnologia.
O mixer de mão é um dos equipamentos mais úteis na cozinha. Além de auxiliar no preparo de pratos como molhos, sucos, caldos e sopas, ele pode ser um grande aliado na hora de criar sobremesas incríveis, que surpreendem até os paladares mais exigentes. Com um mixer de qualidade, suas receitas ganham uma textura única e um sabor inigualável.
Para quem busca praticidade, os utensílios eletroportáteis são essenciais na rotina culinária. O mixer de mão, por exemplo, é compacto e fácil de usar, tornando-se um item indispensável para quem gosta de inovar na cozinha. Com um mixer de qualidade, é possível preparar diversas receitas de forma rápida e eficiente, garantindo resultados surpreendentes a cada preparo.
Utilizando o Mixer em Receitas Deliciosas e Versáteis
Chamamos o chef Rafael Morandi, docente do curso de Tecnologia em Gastronomia do Centro Universitário Senac – Santo Amaro, para elaborar algumas receitas doces diferentes pensando na utilização do mixer em algum ponto importante do preparo, a fim de dar mais ideias práticas e saborosas para você aproveitar esse eletroportátil na sua cozinha.
Receitas Deliciosas com o Mixer
Petit gâteau de doce de leite e banana: receita diferente para a sua próxima sobremesa. Bolo de paçoca de liquidificador, macio e crocante, espia só. Qual é a melhor paçoquinha? Veja o top 3 e as marcas avaliadas em teste às cegas. Confira abaixo as receitas que o chef Rafael Morandi separou:
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Preparo de Sobremesas com o Mixer
Bolo de fubá: Dá até para fazer bolo com o mixer, acredita? Batendo todos os ingredientes com esse utensílio você vai deixar o aspecto da sua massa bem lisinha e areada na hora que sair do forno. Essa versão, que leva sementes de cominho moídas para adicionar mais uma camada de sabor à sobremesa, é uma ótima opção para comer no lanche da tarde com um cafezinho. Confira a receita completa.
Panqueca de blueberry com limão: Você já deve ter visto nos filmes de Hollywood aquelas panquecas fofinhas e bonitas que são servidas no café da manhã. Boa notícia: é muito fácil reproduzi-las em casa com a ajuda do mixer, que facilita bastante na hora de fazer a massa. A receita fácil de panqueca doce acompanha blueberry e limão, que adicionam acidez e umidade para a receita, além de deixar as panquecas com cara de doce ‘chique’. Confira o passo a passo dessa receita.
Milkshake de paçoca: O mixer também pode ser muito útil na hora de fazer bebidas geladas e quentes, como vitaminas, sucos, batidas e milk shakes. A sugestão do chef é fazer um milkshake de paçoca, optando pela opção da pasta de sem açúcar para deixar o sabor da base da bebida mais equilibrado. Uma boa opção de sobremesa fácil para aqueles dias de sol e calor. Confira a receita completa.
Curso de Tecnologia em Gastronomia com o Chef Rafael Morandi
Qual o melhor mixer do mercado? Avaliamos 8 das principais marcas de mixer de mão disponíveis no mercado, analisando a sua eficiência nas receitas. Clique no link abaixo para conferir quais foram as marcas favoritas dos especialistas na avaliação.
Panquecas americanas de blueberry.
Fonte: @ Terra
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