A agência regulatória dos EUA muda seus critérios para classificar alimentos benéficos e introduzirá uma etiqueta para distinguir produtos benéficos.
Em meio a crescente demanda por informações sobre a qualidade dos alimentos consumidos, a FDA dos Estados Unidos revoga seus critérios para a classificação de alimento saudável, em uma mudança que ocorre pela primeira vez em 30 anos. A decisão visa adequar os padrões vigentes à realidade atual, uma vez que o entendimento das necessidades nutricionais foi redefinido com o passar dos anos.
Os novos critérios para a classificação de alimentos saudáveis foram anunciados pela FDA, visando bem-estar, e não mais se concentrar apenas na redução de certos nutrientes prejudiciais ao organismo. A classificação de alimentos como saudáveis passa a ser mais criteriosa, com foco em nutrientes essenciais como proteínas, fibras e vitaminas, além de minimizar o consumo de açúcar e gorduras saturadas. Alguns especialistas afirmam que esta mudança é um passo importante para melhorar a saúde pública, enquanto outros expressam preocupações sobre a falta de clareza em relação aos novos critérios. A FDA promete oferecer orientação e ajuda para as empresas de alimentos para garantir que entendam e cumpram os novos critérios, que devem entrar em vigor em brevês.
Novos critérios para alimentos saudáveis
A organização também anunciou que lançará um novo símbolo para identificar os produtos que atendem às novas definições de ‘critérios’. Com as regras redefinidas, os alimentos agora devem conter um ou mais grupos alimentares recomendados pela agência regulatória para serem considerados ‘saudáveis’. Isso significa que precisam ter uma quantidade significativa de vegetais, proteínas, laticínios, grãos e outros alimentos benéficos. Além disso, não podem ultrapassar os limites de gordura saturada, sódio e açúcares adicionados, a fim de limitar o consumo de gorduras ruins e promover alimentos saudáveis.
Alimentos redefinidos como ‘saudáveis’
Agora, a lista de alimentos saudáveis foi redefinida, com a eliminação de alguns e a adição de outros ‘alimentos benéficos’. Os alimentos que não são mais considerados saudáveis incluem pães brancos, lanches de frutas açucarados, barras de cereal muito adoçadas, cereais matinais fortificados e iogurtes ruins. Por outro lado, alimentos como abacates, nozes, sementes, peixes ricos em gordura, ovos e azeite de oliva agora são considerados saudáveis. Isso significa que os alimentos saudáveis devem ser compostos por vegetais, proteínas, laticínios, grãos e outros alimentos benéficos.
Alimentos que não são mais considerados saudáveis
Os alimentos que não são mais considerados saudáveis pela FDA incluem pães brancos, lanches de frutas açucarados, barras de cereal muito adoçadas, cereais matinais fortificados e iogurtes ruins. Esses alimentos podem ser prejudiciais à saúde, contribuindo para doenças como câncer de próstata, câncer de estômago e diabetes. Além disso, a atualização nas informações nutricionais visa fornecer aos consumidores dados mais completos, precisos e atualizados nos rótulos dos alimentos.
Nova etiqueta para alimentos saudáveis
A agência regulatória também anunciou que lançará um novo símbolo para identificar os produtos que atendem aos padrões de alimentos saudáveis. Isso ajudará os consumidores a identificar quais alimentos são considerados saudáveis e a tomar decisões informadas sobre a escolha de alimentos benéficos. A nova etiqueta será uma ferramenta importante para promover a saúde e a bem-estar dos consumidores.
Crise de doenças relacionadas à dieta
A crise de doenças relacionadas à dieta é uma situação preocupante nos Estados Unidos. Doenças como cardíacas, câncer e diabetes são as principais causas de incapacidade e morte, contribuindo para a baixa expectativa de vida do país. Além disso, 77% dos americanos excedem as recomendações de gordura saturada, 63% ultrapassam os limites de açúcar e 90% consomem excesso de sódio. A atualização nas informações nutricionais visa fornecer aos consumidores dados mais completos, precisos e atualizados nos rótulos dos alimentos, para promover a saúde e a bem-estar.
Nova medida da FDA
A nova medida da FDA visa fornecer aos consumidores dados mais completos, precisos e atualizados nos rótulos dos alimentos. A agência regulatória anunciou que lançará um novo símbolo para identificar os produtos que atendem aos padrões de alimentos saudáveis, a fim de promover a saúde e a bem-estar dos consumidores. Além disso, a medida visa limitar o consumo de gorduras ruins e promover alimentos saudáveis, contribuindo para a redução das doenças relacionadas à dieta.
Fonte: @Olhar Digital
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