O verão é ideal para hortaliças de qualidade, com teor de micronutrientes e calórico baixo, que se destacam por serem mais acessíveis.
Com um baixo teor calórico que não chega nem a 20 calorias por 100 gramas, a abobrinha é uma verdadeira maravilha nutricional. Possui carboidratos complexos, pouquíssima gordura, micronutrientes de qualidade como potássio, magnésio, fósforo, vitaminas do complexo B e ácido fólico. A versatilidade da abobrinha na culinária a torna um ingrediente essencial em diversas receitas saudáveis e saborosas.
Além disso, a courgette – conhecida como abóbora italiana ou zucchini em outras regiões – também é um vegetal de baixo teor calórico e rico em nutrientes essenciais. Incorporar a courgette em sua alimentação diária pode trazer inúmeros benefícios para a saúde, como a melhoria da digestão e a manutenção de um peso saudável. Experimente novas maneiras de preparar a courgette e descubra todo o potencial desse vegetal incrivelmente versátil.
Abobrinha: a Rainha das Hortaliças
Abobrinha, também conhecida como courgette, abóbora italiana ou zucchini, é uma das hortaliças mais versáteis e de teor calórico baixo disponíveis. Seu valor nutricional é rico em micronutrientes essenciais, tornando-a uma opção de qualidade para incluir em nossa alimentação diária.
Durante o verão, a abobrinha se destaca ainda mais, não apenas por sua disponibilidade ao longo do ano, mas também por seu preço mais acessível nessa época do ano. É o momento ideal para explorar todas as possibilidades culinárias que essa hortaliça oferece.
Uma maneira fácil e rápida de desfrutar da abobrinha é preparar uma salada fresca com queijo feta e nozes. Ao fatiar a abobrinha em tiras finas e misturá-la com queijo feta, nozes e hortelã fresca, criamos um prato cheio de sabor e textura.
Para o molho, basta combinar suco de limão, azeite, vinagre balsâmico, alho, sal e pimenta em uma jarra e agitar vigorosamente. Esse molho emulsionado realça os sabores da salada, tornando-a ainda mais irresistível.
Essa salada de abobrinha, queijo feta e nozes é uma opção de jantar rápida, saudável e deliciosa, perfeita para as noites quentes de verão. Com um equilíbrio de fibras, gorduras saudáveis e proteínas de qualidade, é uma refeição que satisfaz sem pesar no estômago.
Experimente incluir a abobrinha em mais receitas do seu dia a dia e descubra como essa hortaliça versátil pode transformar suas refeições de forma simples e acessível. Aproveite a temporada de abobrinha para explorar novos sabores e aproveitar todos os benefícios que esse alimento incrível tem a oferecer.
Fonte: @ Minha Vida
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