Banana preço baixo: queda de demanda, entrada safra interrompida, alto incremento na quantidade, sação seca/inverno, boa perspectiva para chegada da safra.
Os preços de itens como abacaxi, mamão, limão e abacate estão em baixa nas centrais de distribuição do Brasil (Ceasas), de acordo com informações divulgadas hoje pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
No atacado, os preços cobrados por maçã, pera, uva e manga também estão em queda, de acordo com as cotações mais recentes da Conab.
Preços no Atacado: Tendências e Perspectivas
Tendo por base preços cobrados no atacado, o 5º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort) mostra que o preço da batata caiu pelo segundo mês consecutivo, na comparação com os meses de março e abril, mesmo com a menor oferta do produto no mercado. De acordo com a Conab, isso ocorreu em resposta à queda de demanda pela batata. A maior redução registrada foi observada na Conab de Santa Catarina, onde houve uma queda de 25,1% em relação a março. A expectativa da Companhia é de que esse comportamento pode não se repetir em maio.
No início deste mês, a média dos preços nas Ceasas está acima da praticada em abril, informou a Conab ao ressaltar que pode estar iniciando um período de entressafra do tubérculo, uma vez que há uma tendência de o pico da safra das águas ter passado, e iniciado, por outro lado, a safra da seca/inverno, que ainda não se apresenta suficiente forte para pressionar as cotações para baixo.
Impacto nas Cotações: Banana, Laranja e Melancia
O cenário é de preço menor também para a banana, em função do aumento da oferta da fruta no país, em especial com relação à variedade nanica do Vale do Ribeira, em São Paulo, do norte mineiro e do norte catarinense. Esse incremento na quantidade do produto também pressionou os preços da banana-prata, segundo a Conab ao descrever como mais favorável que a batata as projeções futuras para a banana. Há perspectiva da chegada de boa safra em meados de junho, as cotações devem diminuir ainda mais, tanto para a variedade prata quanto nanica, detalhou a companhia. A redução de preços da laranja e da melancia está relacionada à questão climática, uma vez que se costuma observar que a demanda pelas duas frutas costuma cair nos dias de frio, o que acaba por pressionar para baixo as cotações.
Variações de Preços: Alface, Cenoura, Cebola e Tomate
Já as demais frutas e hortaliças analisadas no Boletim Prohort ficaram mais caras no último mês. No caso da alface, as chuvas registradas nas regiões produtoras até o meio do mês passado impactaram na oferta da folhosa e elevaram os preços. Para a cenoura, a alta interrompe dois meses de queda nas cotações praticadas. Com o menor envio da raiz a partir de Minas Gerais, principal abastecedor, ocorre a natural pressão de demanda sobre produções de outros estados, informou a companhia. A cebola tem apresentado alta de preços desde outubro do ano passado, fora o mês de janeiro, quando foi verificada queda de preços. Com o término da safra em Santa Catarina, a partir de maio o abastecimento passou a ter como origem os estados de Goiás, Minas Gerais e da Bahia. A Conab explica que essa descentralização de oferta costuma resultar em queda de preço, uma vez que os gastos com transporte acabam ficando mais baixos. O aumento na quantidade de tomate enviada aos atacados do país no mês de abril, na comparação com o mês anterior, não foi suficiente para reduzir preços. Isso também se explica, a exemplo da cebola, por a produção se encontrar na entressafra.
Fonte: @ Mercado e Consumo
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