Prepare patê de atum com ovo cozido, uma maionese caseira, suco de limão, azeite, salsinha a gosto, cebolinha verde a gosto e atum em conserva.
O patê é uma deliciosa combinação de atum com uma maionese caseira de ovo cozido, fácil de preparar e sempre uma opção segura para quem busca uma refeição leve e saborosa. Para 2 pessoas, essa receita é perfeita.
Para criar essa deliciosa combinação, você precisará de uma maionese caseira de ovo cozido preparada com 3 ovos cozidos, um toque de vinagre para cozinhar os ovos, suco de limão, azeite ou óleo, sal, e pimenta a gosto. Além disso, você precisará de 1 lata de atum em conserva, 1/2 xícara de maionese caseira, salsinha e cebolinha verde picada, sal, e pimenta para temperar. A preparação é muito simples, não exigindo mais do que 30 minutos de preparo e 0 minutos de intervalo. É uma receita clássica, sem restrições, e também atende a dietas sem glúten e sem lactose. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja uma refeição leve e saborosa. Com esses ingredientes e esses passos, você poderá criar uma deliciosa combinação de atum com maionese caseira que é perfeita para qualquer ocasião.
Preparo do Patê de Atum
Para começar, é fundamental separar todos os ingredientes e utensílios necessários para a receita. Faça isso com antecedência para evitar problemas durante o processo de preparo. Abra a lata de atum em conserva, se estiver usando o atum natural, descarte a água, pois ela não é essencial para o patê. No entanto, se estiver utilizando o atum em azeite ou óleo, escorra e reserve para o preparo da maionese (opcional).
Preparo da Maionese Caseira de Ovo Cozido
Lave o limão e esprema o suco para a maionese. Além disso, lave e seque a salsinha e a cebolinha verde (opcional) e reserve sobre papel toalha, para evitar que percam sua frescura. É importante notar que a quantidade de azeite ou óleo pode variar dependendo do tamanho dos ovos utilizados.
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Importante: Para obter a melhor textura para a maionese, é necessário adicionar um pouco de azeite ou óleo em fio até que ela fique firme. Isso também pode variar de acordo com o tamanho dos ovos utilizados. Para evitar problemas, é recomendável verificar a consistência da maionese frequentemente durante o processo de preparo.
Agora que temos a maionese caseira de ovo cozido pronta, podemos proceder com o preparo do patê de atum. Coloque o atum em um prato fundo e amasse com um garfo para desmanchar. Adicione a maionese caseira (ver quantidade nos ingredientes) e misture para incorporar. Junte a salsinha e a cebolinha verde picadas (opcional) e volte a misturar. Retifique o sal e a pimenta. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira até a hora de servir.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM DO PATÊ DE ATUM
Para finalizar, transfira o patê de atum para o recipiente em que vai ser servido. Acompanhe com torradas ou fatias de pão. Este patê também pode ser usado como recheio de um sanduíche. Se você estiver preparando em grande quantidade, lembre-se de verificar a consistência da maionese e ajustar a quantidade de azeite ou óleo necessária.
Fonte: @ Terra
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