Diálogos sobre alimentação: nutricionista Sophie Deram desmascara costumes errados e pseudociências em consultórios e redes sociais sobre hábitos, refeições, hidratação, nutrientes, calorias, terapias, profissionais de saúde, alimentos e bebidas, restritos e disseminação de informações.
A ideia de seguir algumas mitos nutricionais populares pode parecer tentadora, no entanto, é importante questionar a veracidade dessas afirmações. Mitos como ‘Coma de três em três horas’ ou ‘Não beba nada durante a refeição‘ podem não ter embasamento científico sólido. É essencial estar atento às informações que recebemos e verificar a fonte antes de adotar práticas que podem não ser tão benéficas quanto imaginamos.
Além disso, é importante desmistificar algumas falsidades sobre alimentação que circulam por aí. Erros comuns, como a ideia de que cortar todos os carboidratos à noite é a melhor opção, podem levar a um erro nutricional grave. É essencial buscar orientação profissional para não cair em armadilhas de mitos e falsidades que podem prejudicar a nossa saúde sem que percebamos.
Mitos e Falsidades na Nutrição: Desvendando Crenças Populares
A disseminação de informações equivocadas sobre alimentação é uma realidade inegável nos dias de hoje. Mitos e lendas sobre o que se deve ou não comer são propagados por diferentes meios, desde redes sociais até conselhos de profissionais de saúde. Essas falsidades muitas vezes geram confusão e ansiedade nas pessoas, em vez de promoverem uma relação saudável com a comida.
Ao longo dos anos, tenho me dedicado a combater o que chamo de ‘terrorismo nutricional’, que nada mais é do que a propagação de mitos e restrições alimentares infundadas. O nutricionismo, que reduz a alimentação a calorias e nutrientes, não leva em consideração o alimento como um todo e seu impacto cultural e social na saúde. Essa abordagem simplista pode perpetuar erros nutricionais e crenças equivocadas.
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Muitas vezes, por trás dos alertas para evitar determinados alimentos, existe um interesse comercial, seja na venda de produtos, dietas restritivas ou serviços de saúde. É importante questionar essas mensagens e buscar informações embasadas em evidências científicas.
Quando analisamos mitos comuns, como a ideia de que não se deve beber líquidos durante as refeições, é essencial buscar a verdade por trás da crença. Estudos demonstram que a hidratação durante as refeições pode, na verdade, contribuir para controlar a ingestão de alimentos.
Outro mito intrigante é a proibição de consumir manga com leite, uma crença sem fundamentos científicos sólidos. As origens históricas dessas lendas revelam aspectos culturais e sociais que moldaram nossa relação com a comida ao longo do tempo.
É fundamental desmistificar essas falsas verdades nutricionais e incentivar uma abordagem mais consciente e crítica em relação à alimentação. Ao separar os mitos das evidências científicas, podemos promover hábitos alimentares saudáveis e uma relação positiva com a comida. Lembre-se: nem tudo o que é dito sobre alimentação é verdadeiro, por isso, é essencial buscar orientação de profissionais de saúde qualificados e confiáveis.
Fonte: @ Veja Abril
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