Menu com opção de churrasco incrível e mais saudável, com valor proteico excelente, anti-inflamatório e natural para o sistema imunológico.
O almoço em família, com certeza, é um dos momentos mais especiais da vida. E para aqueles que não consomem carne, ou para os que apreciam uma alimentação mais saudável e diversificada, adicionar legumes nesse tipo de encontro é uma ótima alternativa.
Além dos legumes, os vegetais também são uma escolha incrível para complementar o cardápio. Experimente incluir uma salada colorida e nutritiva feita com uma variedade de vegetais frescos. Assim, todos poderão desfrutar de uma refeição deliciosa e equilibrada. mais saudável
Descubra os melhores legumes para um churrasco mais saudável
Para garantir um menu excelente e opções incríveis em um churrasco, é essencial considerar os legumes como protagonistas. Além de serem uma opção mais saudável, os legumes trazem benefícios para o sistema imunológico e são anti-inflamatórios naturais.
Legumes ricos em proteína para grelhar
1 – Aspargos: Com aproximadamente 2.2g de proteína por 100g, os aspargos são uma excelente escolha. Além disso, são ricos em antioxidantes, como a glutationa, que contribuem para a saúde.
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2 – Brócolis: Com cerca de 2.8g de proteína por 100g, o brócolis é uma ótima fonte de vitamina K e C, essenciais para o sistema imunológico. Além disso, sua alta quantidade de fibras ajuda na digestão e proporciona saciedade.
3 – Pimentões: Os pimentões, com aproximadamente 1g de proteína por 100g, são populares em churrascos. Além de serem ricos em vitamina C, são baixos em calorias e contêm carotenos, como o betacaroteno, essencial para a visão e a saúde da pele.
4 – Couve-flor: Com cerca de 2g de proteína por 100g, a couve-flor é um legume de baixa caloria e rico em fibras. Além disso, é uma fonte de colina, nutriente importante para a função cerebral.
Outras opções de vegetais para o churrasco
Feijão-verde: Uma excelente opção para grelhar, o feijão-verde é rico em proteínas (2g por 100g) e fica crocante e saboroso quando preparado na grelha. Pode ser utilizado de diversas formas, inclusive em hambúrgueres.
Tofu: Embora não seja um legume, o tofu é uma fonte de proteína vegetal de qualidade (8 a 10g por 100g) e pode ser facilmente grelhado, absorvendo sabores deliciosos.
Tempeh: Similar ao tofu, o tempeh é rico em proteínas (18 a 20g por 100g) e tem uma textura firme ideal para grelhar.
Legumes e vegetais são opções incríveis para um churrasco mais saudável e variado. Combinando diferentes fontes de proteínas, é possível obter uma dieta equilibrada e nutritiva, mesmo sem consumir carne animal. Experimente novas receitas e descubra o prazer de uma alimentação mais natural e nutritiva.
Fonte: @ Minha Vida
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