O ovo é rico em proteínas, vitaminas e nutrientes, como vitamina A, D, E, e complexo B, além de cálcio, ferro, fósforo e zinco, segundo a Organização Mundial de Saúde, e é um dos ingredientes mais práticos da culinária.
Não é um segredo que o ovo seja uma das opções mais versáteis de ingredientes na cozinha, podendo ser preparado de inúmeras maneiras culinárias. Esse alimento rico em nutrientes como proteínas, vitaminas A, D, E, complexo B, fósforo, ferro, zinco e cálcio, apresenta benefícios significativos ao corpo humano. Para aproveitar esses benefícios de forma integral, a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda consumir uma determinada quantidade de ovos semanalmente. Aprenda mais sobre o consumo recomendado!
Para aproveitar ao máximo os benefícios dos ovos, é importante consumir os ovos cozidos em água fervente, com casca ou sem casca, e evitar o consumo excessivo de ovos crus, que podem conter a bactéria Salmonella. A Organização Mundial de Saúde (OMS) também recomenda que as pessoas com imunodeficiência desviam de consumir ovos crus. Assim, é fundamental conhecer os riscos e os benefícios do consumo de ovos, e fazer o uso correto dos ovos em sua dieta.
Recomendação de consumo de ovos
Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o consumo semanal de ovos deve ser de 7 unidades para aproveitar todos os nutrientes presentes nestes alimentos, como proteínas, vitaminas e nutrientes vitais como o A, D, E, complexo B, fósforo, ferro, zinco e cálcio. No entanto, indivíduos com níveis de colesterol elevados devem consumir entre 3 a 4 ovos semanalmente. Além disso, o consumo de ovos pode variar de acordo com o peso corporal, conforme explicado pela nutróloga Patrícia Santiago em entrevista ao MinhaVida.
De acordo com a nutróloga, a recomendação geral para adultos saudáveis é consumir cerca de 0,8 a 1,8 gramas de proteínas por quilo de peso corporal por dia. Essa quantidade é válida para pacientes saudáveis que não têm condições de saúde que impeçam o consumo de ovos. É importante realizar uma pesquisa para se informar sobre os benefícios do ovo para a saúde, como o aumento da saciedade, melhora da memória e concentração, combate à anemia, manutenção dos ossos e dentes fortes e melhora da visão.
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O ovo é rico em proteínas, nutrientes, vitaminas e outros componentes importantes para a saúde. Além disso, o ovo é um dos ingredientes mais práticos da culinária, o que torna mais fácil incluí-lo em nossa dieta diária.
Fonte: @ Minha Vida
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