O ovo é uma proteína comum na mesa brasileira, podendo ser consumido de várias formas. Rico em nutrientes, o ovo ajuda na formação muscular e fortalece o sistema imunológico, além de contribuir para a composição corporal saudável e prevenir doenças cardíacas.
O ovo é um alimento versátil e nutritivo que ocupa um lugar de destaque na mesa do brasileiro. Rico em proteínas, o ovo pode ser preparado de diversas maneiras, como frito, cozido, em forma de omelete ou até mesmo mexido com outros ingredientes. Isso torna o ovo uma opção prática e deliciosa para qualquer hora do dia.
Além de ser uma fonte de proteína de alta qualidade, o ovo também é um alimento versátil que pode ser incorporado a uma variedade de pratos. Seja como ingrediente principal ou como complemento, o ovo é uma escolha popular para muitos brasileiros. Com seu sabor e textura únicos, o ovo é um alimento que pode ser apreciado em qualquer momento do dia, seja no café da manhã, no almoço ou como lanche da tarde.
O Ovo: Um Alimento Rico em Vitaminas e Proteínas
De acordo com a nutricionista Priscilla Primi, o ovo é um alimento completo e rico em vitaminas A, D e E, além de ser uma excelente fonte de proteína. Ele é considerado uma proteína de padrão ouro, pois é completa, assim como a carne e o leite. O ovo ajuda na construção muscular, formação do sangue, sistema imunológico, formação de pele e cabelo. No entanto, é importante consumi-lo em quantidades moderadas, pois o excesso pode causar problemas no sistema renal, como pedra nos rins e falência renal.
A nutricionista explica que uma alimentação baseada apenas em ovos não é saudável e pode levar a deficiências de outras vitaminas e sais minerais. Além disso, o ovo é carente em vitaminas do complexo C, por exemplo. Portanto, é importante ter uma alimentação diversificada e variada para fornecer todos os nutrientes necessários para o corpo.
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O Consumo Moderado de Ovos e a Saúde
Mas e consumir apenas um ovo por dia, faz bem à saúde? De acordo com a Mayo Clinic, a maioria das pessoas saudáveis pode consumir até sete ovos por semana sem aumentar o risco de doenças cardíacas. Além disso, o consumo de ovos pode ajudar a prevenir certos tipos de derrame. Outro relatório, feito pela Universidade de Navarra, na Espanha, mostra que o consumo de quatro ovos por semana não teria efeitos na saúde cardiovascular a longo prazo, pelo menos em pessoas saudáveis que não sofrem de diabetes ou doenças cardíacas.
Além disso, pesquisadores espanhóis da Universidad de Castilla-La Mancha afirmam que pessoas que comem ao menos cinco ovos por semana são mais magras. O estudo, publicado na revista científica Clinical Nutrition, envolveu 355 pessoas entre 18 e 30 anos e mostrou que aqueles que comiam ovos pelo menos cinco vezes na semana tinham IMC e menor percentual de gordura corporal que os outros dois grupos. A associação entre o consumo de ovos e a composição corporal é mediada pela ingestão de proteínas, o que é importante do ponto de vista da saúde pública.
Escolhendo a Forma Certa de Consumir Ovos
Entre suas três principais formas, entretanto, frito, cozido ou mexido, prefira o cozido ou mexido, pois são opções mais saudáveis. O ovo cozido é uma opção mais saudável do que o frito, pois não contém gordura adicional. Além disso, o ovo mexido é uma opção mais versátil e pode ser preparado de várias maneiras, o que pode ajudar a manter a dieta interessante e variada.
Fonte: © TNH1
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