Molho pesto é uma receita italiana encorpada feita com alface, queijo, azeite e pão de queijo al dente.
Um dos molhos mais populares em culinária é o molho pesto, que conquistou o mundo com sua sabor e versatilidade. Com base em ingredientes como manjericão e nozes, o molho é uma excelente opção para acompanhar massas e entradinhas.
Um dos segredos do molho pesto é a combinação perfeita com queijo, especialmente o parmesão, que adiciona um sabor único e profundidade ao prato. Além disso, o uso de manjericão fresco e ralado garante uma cor verde intenso e um sabor suave. Um molho que deixa qualquer refeição mais saborosa é o molho pesto, seja com macarrão e aspargos ou com qualquer outra opção. Com a combinação perfeita de manjericão, nozes e parmesão, o molho pesto é um verdadeiro sucesso.
Receita de Macarrão com Aspargo e Molho Pesto: Um Jantar Imperdível!
A combinação perfeita de massa al dente e aspargos macios, envolvidos pelo molho rico e intenso, torna esse prato um verdadeiro destaque na mesa. Se você busca uma opção para um jantar especial ou simplesmente deseja destacar uma noite comunal, é imperdível experimentar essa deliciosa versão de macarrão com molho de pesto!Notícias relacionadas
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Macarrão com Aspargo e Molho Pesto: A Receita Perfeita
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
– 1 pacote de macarrão parafuso (500g)
– Sal e azeite de oliva a gosto
– 200g de aspargo em pedaços
– Molho: 3 dentes de alho picados
– 1 xícara (chá) de nozes picadas
– 1 xícara (chá) de azeite de oliva
– 1 xícara (chá) de manjericão fresco picado
– 1/2 xícara (chá) de água
– 150g de queijo parmesão ralado
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
– Em uma panela, cozinhe o macarrão em água e sal.
– Escorra, regue com azeite e reserve.
– Aqueça uma frigideira com azeite, coloque os aspargos, tempere com sal e refogue por 2 minutos. Retire e reserve.
– Para o molho, coloque o alho e as nozes no liquidificador. Bata rapidamente com a tecla pulsar.
– Adicione o azeite, aos poucos, batendo até formar um molho encorpado.
– Acrescente o manjericão, a água, o parmesão ralado, sal, pimenta e bata rapidamente para misturar.
– Coloque o macarrão cozido e os aspargos em uma travessa, regue com o molho, misture delicadamente e sirva em seguida decorado como desejar.
Fonte: @ Terra
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