Visualize as principais tendências da Gouvêa Foodservice: millenials (18-24 anos), criativos, digitais e inquietos; geração Z (34 anos); sustentabilidade, origem de insumos, comunicação com marcas; personalizados cardápios, novos sabores; compreender parcerias estratégicas; elogiar/criticar foodservice; rede social, na vida real; comum a internet, cardápios sustentáveis.
O início do NRA Show 2024 foi marcado por diversas descobertas sobre Inteligência Artificial (IA) no setor de foodservice, juntamente com insights e táticas para atrair a atenção da Geração Z, essa audiência nativa digital, composta por indivíduos entre 18 e 24 anos, podendo se estender até os millenials de 34 anos. A utilização da IA tem se mostrado cada vez mais relevante no cenário do foodservice, proporcionando oportunidades únicas para aprimorar as estratégias de negócio e se conectar de forma eficaz com as diferentes gerações.
Além disso, a incorporação da inteligência artificial e da aprendizagem máquina tem revolucionado a forma como as empresas do setor de alimentação interagem com seus clientes. A aprendizagem profunda baseada em redes neurais tem se destacado como uma ferramenta poderosa para personalizar experiências e antecipar as necessidades dos consumidores. A combinação dessas tecnologias inovadoras está moldando o futuro do foodservice, impulsionando a criação de estratégias cada vez mais eficientes e personalizadas, alinhadas com as demandas da Geração Z e das gerações futuras.
Inteligência Artificial (IA) e Foodservice na NRA Show 2024
Com 2.240 expositores de todo o mundo, a NRA Show abriu suas portas no McCormick Place, em Chicago, nos Estados Unidos, no sábado, 18, e seguirá até terça-feira, 21. A MERCADO&CONSUMO é parceira da delegação liderada pela Gouvêa Foodservice, proporcionando uma cobertura especial da feira e do congresso. Explore os principais insights dos temas mais quentes do evento com os consultores presentes na delegação da Gouvêa Foodservice.
Inteligência Máquina e Estratégias de Marketing Digital para a Geração Z
Durante a NRA Show 2024, Felipe Koga, head de Consultoria do Grupo Bittencourt, participou da palestra sobre ‘Inteligência Artificial, robótica e seu impacto na experiência do consumidor’. Os palestrantes destacaram como a inteligência artificial está revolucionando as operações das redes de franquias nos EUA, com o case da Jack in the Box, que adotou IA no atendimento do drive-thru sem demissões.
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Aprendizagem Máquina e a Geração Z: Tendências e Estratégias
Eduardo Bueno, head de Pesquisa e Inteligência da Mosaiclab, discutiu as estratégias de marketing digital eficazes para a Geração Z na palestra ‘Decifrando a Geração Z’. A Geração Z, nativa digital e inquieta, busca informações online e reflete esses conhecimentos em suas escolhas alimentares, exigindo do varejo uma compreensão profunda de suas necessidades e valores.
Estratégias de Foodservice para a Geração Z: Inovação e Tendências
Júlia Diaz, consultora de Projetos da Gouvêa Foodservice, compartilhou insights da palestra ‘Como inovar nos menus para atender à Geração Z’, promovida pela consultoria The Culinary Edge. Destacou a importância de alinhar as operações de foodservice com as tendências do mercado, criando experiências personalizadas e novas combinações de sabores para atender às demandas dessa geração digital e criativa.
Fonte: @ Mercado e Consumo
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