O alho é rico em propriedades antioxidantes e antibacterianas, usado como tempero na culinária brasileira, em formas como chá, azeite, cápsulas e água, auxiliando no fortalecimento da imunidade.
O alho é um ingrediente fundamental na culinária brasileira, graças ao seu aroma e sabor inconfundíveis. Além de ser um tempero versátil, o alho também é rico em nutrientes, como vitaminas C e B6, cálcio, potássio e magnésio, que contribuem para suas propriedades medicinais.
Quando utilizado como condimento, o alho pode ser incorporado a diversas receitas, desde pratos principais até acompanhamentos e molhos. Além disso, o alho também pode ser combinado com outras ervas e especiarias para criar misturas aromáticas e saborosas. Experimente usar o alho em diferentes formas para aproveitar ao máximo seus benefícios à saúde e saborizar suas refeições de maneira criativa.
O Poder do Alho: Um Ingrediente Versátil e Saudável
O alho é um tempero que oferece inúmeros benefícios para a saúde, graças às suas propriedades antioxidantes, antibacterianas e antifúngicas. Além disso, é um ingrediente versátil que pode ser utilizado de várias maneiras, desde o chá de alho até o azeite de alho. Neste artigo, vamos explorar algumas das formas mais comuns de consumir o alho e seus benefícios para a saúde.
O chá de alho é uma bebida que pode ser utilizada para o tratamento e redução de sintomas da gripe e resfriados. Além disso, também possui ação expectorante, ajudando na redução da tosse e do catarro. Para preparar o chá de alho, basta piquear e amassar um dente de alho e levá-lo ao fogo em 200ml de água por cinco a dez minutos. Depois, retire do fogo, coe o chá e deixe esfriar. É possível adicionar limão ou especiarias como gengibre ralado e canela em pó para melhorar o sabor.
O Azeite de Alho: Um Condimento Saudável
O azeite de alho, também conhecido como óleo de alho, é uma forma de preparação do ingrediente que não perde suas propriedades nutricionais. Ele pode ser utilizado para realçar o sabor de outros pratos, como saladas, molhos e refogados. Além disso, o azeite de alho possui propriedades antioxidantes, antibacterianas, diuréticas e antifúngicas, podendo ajudar no tratamento de infecções cutâneas, dor de garganta e até queda de cabelo. Para preparar o azeite de alho, basta adicionar um dente de alho cru a um vidro de azeite extravirgem e conservar na geladeira.
O alho também pode ser consumido em forma de água de alho, que é uma bebida que auxilia no combate a infecções, fortalecimento da imunidade, prevenção de doenças neurodegenerativas, redução dos níveis da pressão arterial e do colesterol ‘ruim’, além de atuar contra a ação de fungos e vírus. Para preparar a água de alho, basta adicionar um dente de alho esmagado a 100ml de água e deixar repousar por pelo menos 8 horas antes do consumo.
Cápsulas de Alho: Um Suplemento Saudável
As cápsulas de alho são um suplemento alimentar que demonstrou ser um grande aliado do fortalecimento imunológico. Um estudo publicado no periódico Advances in Therapy concluiu que a suplementação diária foi capaz de reduzir casos de resfriado em até 63%.
A Melhor Forma de Consumir o Alho
Apesar das diversas formas que podemos utilizar o alho em benefício da nossa saúde, a melhor forma de extrair os seus nutrientes é pelo consumo in-natura, como explicou a especialista. ‘Cru, suas propriedades são mais preservadas do que após cozinhar ou assar. As altas temperaturas diminuem a eficácia da alicina, substância produzida por uma reação enzimática quando o dente de alho cru é esmagado ou cortado, desta forma é a melhor para o consumo’, esclareceu.
Fonte: @ Minha Vida
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