Nutricionistas orientam sobre equilíbrio entre saúde e consumo de chocolate, destacando alimentos símbolo, antioxidantes e benefícios para a saúde cardiovascular.
O chocolate é conhecido por ser uma das sobremesas favoritas de muitas pessoas, porém, seu consumo deve ser moderado para não comprometer uma alimentação balanceada. Muitas vezes, o chocolate é visto como um vilão da dieta, mas se consumido com moderação, pode trazer benefícios para a saúde.
Além de ser delicioso, o cacau presente no chocolate amargo é rico em antioxidantes, contribuindo para a prevenção de doenças. Mesmo sendo considerado um alimento doce, é possível encontrar opções de chocolate com maior teor de cacau, o que pode ser uma escolha mais saudável para os amantes dessa iguaria.
Benefícios do consumo de chocolate na Páscoa
Sendo um dos alimentos símbolo da Páscoa, o doce pode ser ainda mais requisitado nesta época do ano. Embora possa parecer um ‘vilão’ para aqueles que vivem um estilo de vida com dietas saudáveis, diversos estudos já indicaram benefícios do consumo de cacau, composto principal do chocolate, principalmente por suas propriedades antioxidantes, que ajudam no combate aos radicais livres.
Estudos recentes sobre o chocolate para a saúde cardiovascular
Um estudo publicado em 2020 mostrou que o chocolate pode manter os vasos sanguíneos saudáveis, enquanto uma análise mais recente, de 2024, sugere que o doce pode reduzir o risco de hipertensão. Outro estudo, publicado no Journal of the American Heart Association, revelou que optar por chocolates amargos ou cacau com amêndoas tem efeito positivo nos marcadores da doença cardíaca coronariana.
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Nutrientes e minerais presentes no chocolate
O chocolate fornece pequenas quantidades de minerais como ferro, magnésio e potássio, além de antioxidantes que podem prevenir doenças cardiovasculares e reduzir a pressão arterial. A presença de triptofano no chocolate também pode contribuir para a sensação de bem-estar e prazer.
Angelica Grecco, nutricionista, destaca a importância de ler os rótulos dos produtos de chocolate para saber a quantidade de carboidratos contidos em cada porção e fazer escolhas conscientes de consumo.
Dicas para balancear o consumo de chocolate na dieta
1. Foque em um prato principal saudável, investindo em alimentos como vegetais coloridos, peixes e fontes de carboidratos saudáveis.
2. Consuma chocolate com moderação, controlando a quantidade e a frequência de ingestão.
3. Prefira chocolates amargos, que contêm alto teor de cacau e antioxidantes benéficos para a saúde cardiovascular.
4. Beba água antes de comer chocolate para controlar o apetite.
5. Consuma o chocolate como sobremesa, após refeições ricas em proteínas e fibras.
6. Retome a rotina de exercícios e alimentação saudável após a Páscoa para manter a saúde em dia.
Com essas dicas, é possível desfrutar do chocolate na Páscoa de forma equilibrada e saudável, aproveitando seus benefícios para a saúde cardiovascular e bem-estar geral.
Fonte: © CNN Brasil
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