Técnicos precisam de diploma de conclusão para aprovação no conselho de lei, com supervisão de nutricionista.
O plenário do Senado aprovou recentemente um projeto de lei (4147/2023) que trata da regulamentação da profissão de técnico em nutrição e dietética. Agora, aguarda-se a sanção presidencial para que as novas regras entrem em vigor. Com essa regulamentação, somente os profissionais com formação no Ensino Médio e curso técnico específico poderão exercer a profissão, desde que estejam devidamente inscritos no Conselho Regional de Nutricionistas da área de atuação.
Além disso, a legalização desses profissionais inclui a necessidade de supervisão por um nutricionista graduado. Aqueles que já estão atuando há mais de 12 meses, a partir da data de publicação da lei, terão o direito garantido de continuar exercendo suas atividades. Com a padronização das exigências, os técnicos em nutrição e dietética poderão desempenhar suas funções relacionadas à higienização, preparo e armazenamento de alimentos, assegurando a qualidade e segurança dos produtos oferecidos ao público.
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Fonte: @ CNN Brasil
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