Com auxílio da IA, cientistas recriaram ambiente da Estação Espacial Internacional com mudanças na dieta e fluidos no interior do navio.
Mesmo para os entusiastas da exploração espacial, há algo que é praticamente consenso: ao observarmos a comida espacial consumida a bordo das naves, não desperta nosso interesse gastronômico. O autêntico paladar já foi descrito pelos astronautas, que precisam se adaptar a uma alimentação espacial específica durante suas missões.
Em meio às estrelas, a comida no espaço assume um papel crucial para a saúde e o bem-estar dos tripulantes. A dieta no espaço é cuidadosamente planejada para garantir a nutrição necessária, mesmo diante dos desafios da vida extraterrestre. A experiência de saborear a comida espacial é única e desafiadora, mas fundamental para o sucesso das missões espaciais. mudanças na dieta
Estudo sobre Comida Espacial e Mudanças na Dieta
Basicamente, a alimentação espacial também não possui um sabor muito agradável, e uma pesquisa foi conduzida para investigar essa questão. Um estudo recente destaca a cientista da alimentação Grace Loke, da Universidade RMIT, na Austrália, juntamente com sua equipe. O foco era compreender por que os astronautas frequentemente descrevem a comida no espaço como ‘sem gosto’ e pouco apetitosa. O objetivo principal era aprimorar a dieta no espaço de forma eficaz.
A equipe concentrou-se em como o ambiente e o estado mental de um indivíduo podem influenciar sua percepção dos aromas, os quais desempenham um papel crucial na atratividade dos alimentos. Os resultados revelaram que, na realidade, o problema não reside tanto na comida em si, mas sim nos astronautas e no ambiente em que se encontram.
Pesquisas anteriores sugeriram que as mudanças na dieta poderiam ser atribuídas a alterações nos fluidos corporais, um efeito da falta de gravidade que afeta a distribuição interna dos fluidos no corpo, resultando em inchaço facial que diminui com o movimento corporal. No entanto, alguns astronautas continuaram a enfrentar problemas com a alimentação mesmo após os efeitos das mudanças nos fluidos terem passado.
Diante disso, a equipe modificou sua abordagem, focando no ambiente e no estado pessoal dos astronautas: será que a percepção do sabor de uma pessoa é influenciada pelo ambiente em que se encontra?
A cientista Grace Loke ressalta a importância dos fatores ambientais na percepção do sabor, desde o tamanho do espaço até a iluminação, sons, cheiros e até mesmo os talheres utilizados. Com base nisso, o estudo buscou desvendar o mistério da comida espacial insípida ao recriar o ambiente da Estação Espacial Internacional (ISS) em realidade virtual.
A tecnóloga em alimentação e nutrição Julia Low, coautora do estudo, mencionou que replicar ambientes como a ISS é desafiador, levando-os a explorar soluções digitais para simular a experiência de viver e trabalhar nesses locais.
Para avaliar as percepções de sabor, os participantes experimentaram os sabores de baunilha, amêndoa e limão, classificando a intensidade de cada aroma em uma escala de 1 a 5. Os testes foram realizados em uma sala convencional e em um ambiente de realidade virtual simulando a ISS.
Os resultados mostraram que o sabor do limão permaneceu consistente nas duas situações, enquanto as amêndoas e baunilha foram percebidas como mais intensas durante a experiência de realidade virtual. Essas descobertas destacam a influência do ambiente na percepção dos sabores no espaço, indicando a importância de considerar o contexto ao planejar a alimentação dos astronautas.
Fonte: @ Minha Vida
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