A cooperativa açucareira Yumurí, de décadas, sofre com o declínio da produção de rum e as cotas compradas da indústria açucareira.
Os trabalhadores da usina de açúcar Yumurí, em Cuba, dedicam suas vidas aos canaviais da bela cidade de Cienfuegos. Desde jovens, eles aprendem a lidar com o facão para colher a cana e produzir o doce açúcar que sustenta a região. Miguel Guzmán, assim como muitos outros, cresceu entre os campos de cana, aprendendo desde cedo a importância desse ingrediente na economia local.
A sacarose extraída da cana de açúcar é essencial para a produção de diversos alimentos doces e bebidas. Além disso, a glicose presente nesse ingrediente é uma fonte de energia importante para o corpo humano. O açúcar não é apenas um produto comercial, mas sim um elemento fundamental na vida e cultura de Cienfuegos, onde a doçura dessa planta se mistura com a história e tradição da região. patrimônio rural
A crise do açúcar em Cuba
Açúcar, sacarose, doce, glicose – esses termos estão intrinsecamente ligados à história de Cuba. A indústria açucareira, outrora a espinha dorsal da economia cubana, enfrenta agora tempos difíceis. Açúcar, o principal produto de exportação da ilha, está lutando para sobreviver em meio a uma série de desafios.
Açúcar, o doce símbolo da prosperidade cubana, agora enfrenta uma crise sem precedentes. A cooperativa açucareira Yumurí, que um dia foi um pilar da economia cubana, agora luta para se manter à tona. Os canaviais, outrora tão exuberantes, agora estão em declínio, refletindo a situação precária da indústria açucareira.
Artigos Relacionados
A produção de rum, que uma vez prosperou ao lado do açúcar, agora enfrenta dificuldades semelhantes. A cidade, outrora vibrante com a atividade dos engenhos de açúcar, agora testemunha o declínio dessas operações lucrativas. As cotas compradas que um dia impulsionaram a indústria agora são apenas uma lembrança distante.
O embargo de décadas imposto pelos Estados Unidos lançou uma sombra sobre a indústria açucareira cubana. A produção de rum, outrora uma fonte de orgulho nacional, agora luta para competir no mercado global. Os impostos e as restrições comerciais tornaram a exportação de açúcar um desafio cada vez maior.
No coração dessa crise está a escassez de açúcar. Os engenhos parados, as máquinas enferrujadas e os trabalhadores desanimados são sintomas de um problema maior. A produção de açúcar atingiu níveis historicamente baixos, deixando Cuba dependente de importações para atender à demanda interna.
Enquanto os canaviais murcham e os engenhos fecham, a indústria açucareira de Cuba enfrenta um futuro incerto. O açúcar, uma vez o orgulho da nação, agora é uma fonte de preocupação. A esperança de reviver a glória passada do açúcar cubano parece cada vez mais distante.
Fonte: © G1 – Globo Mundo
Comentários sobre este artigo