Biscoito de queijo crocante: receita fácil com queijo parmesão, massa de biscoito, forma de rolo, papel manteiga e tapete de silicone.
Biscoito de Queijo: Uma Delícia Crocante. Se você está procurando por uma receita fácil e deliciosa para lanche ou aperitivo, o biscoito de queijo é uma ótima opção. Com apenas alguns ingredientes e um tempo de preparo rápido, você pode criar um biscoito crocante e saboroso que agradará a todos. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar o queijo em uma forma diferente.
Uma Receita Simples e Versátil. Essa receita de biscoito de queijo é perfeita para quem gosta de experimentar novos sabores e texturas. Você pode servir o biscoito de queijo como um lanche rápido, acompanhado de uma xícara de café ou chá, ou até mesmo como um complemento para um bolo ou uma bolacha. Além disso, se você preferir algo mais doce, pode substituir o queijo por um recheio de chocolate ou frutas, criando um cookie delicioso e único. Com essa receita, você pode criar uma variedade de opções para agradar a todos os gostos.
Preparando o Biscoito de Queijo Perfeito
A receita clássica de biscoito de queijo é uma delícia que pode ser preparada em apenas 45 minutos, mais o tempo necessário para preparar mais porções. O intervalo de tempo para o preparo é de 1 hora e 20 minutos. Para começar, você precisará de alguns utensílios e equipamentos, incluindo uma tábua, um ralador, um tapete de silicone, uma espátula e duas formas para assar.
Ingredientes e Medidas
Para fazer essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
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* 200g de queijo parmesão para ralar, mais um pouco para finalizar
* 200g de farinha de trigo
* 120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
* 1 unidade de ovo, ou o suficiente para dar o ponto
* Sal a gosto (opcional)
* Óleo a gosto (opcional) para untar
Pré-Preparo e Preparo
Comece separando os utensílios e ingredientes da receita. Essa receita rende 260g de biscoitos a cada 2 porções. Rale o queijo parmesão no lado grosso do ralador. Se preferir, pode usar queijo ralado de saquinho, desde que ralado grosso. Separe o ovo, abra, bata com um garfo e reserve.
Misture os ingredientes do biscoito (menos o sal) em um processador ou liquidificador até formar uma massa homogênea. Verifique o sal, se necessário adicione um pouco mais. A massa deve ser homogênea e não deve grudar nas mãos. Se necessário, complemente com um pouco mais de ovo até dar o ponto. Forme uma bola com a massa e modele em formato de rolo, com cerca de 4 cm de diâmetro. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou tempo suficiente para firmar.
Formatar e Assar os Biscoitos
Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare as formas para assar os biscoitos, forrando-as com papel manteiga ou com tapete de silicone. Se necessário, unte o papel manteiga com um pouco de óleo. Retire a massa da geladeira, desembrulhe e comece a fatiar a massa em fatias finas de cerca de 3 mm. Coloque as fatias nas assadeiras, sem sobrepor. Se desejar, polvilhe queijo ralado grosso por cima de cada fatia. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até os biscoitos ficarem dourados.
Finalização e Montagem
Retire os biscoitos de queijo do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Armazene em potes herméticos para manter a crocância. Essa receita é perfeita para quem gosta de biscoito, bolacha e cookie. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma receita de bolo fácil e deliciosa. Com essa receita, você pode criar um cardápio personalizado e delicioso para você e sua família.
Fonte: @ Terra
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