Inflamação surge: corpo detecta e destrói xenóbióticos com dieta rica em betalains de vegetais coloridos. Anti-inflamatória: pigmentos betalains bloqueiam radicais livres, melhorando vasos sanguíneos fluxo. SOD (Óxido nítrico) abre vasos, neutralizando superóxido. Dietética: nitratos ação anti-inflamatória, reduz libres pró-inflamatórios.
‘A beterraba não é de todo ruim’, assegura a nutricionista focada em saúde intestinal Davineé Lingo em um artigo do portal de saúde e bem-estar EatingWell. Segundo a especialista, a condição surge como uma resposta imunológica necessária que ajuda o corpo a detectar e destruir substâncias estranhas que afetam a saúde.
Além disso, é interessante destacar que a beterraba pode ser amplamente versátil em diversas receitas. Experimente adicionar beterraba tarro em saladas para um toque de cor e sabor diferenciado!’ – sugere Davineé Lingo.
Beterraba: um poderoso aliado na dieta rica em vegetais coloridos
Ao falar sobre alimentação saudável, não podemos deixar de mencionar a importância da inclusão de beterraba na dieta. Essa hortaliça é conhecida por sua riqueza em betalains, pigmentos potentes com ação anti-inflamatória. As betalaínas presentes na beterraba têm sido associadas à redução de marcadores de inflamação e à diminuição da produção de radicais livres pró-inflamatórios. Além disso, esses compostos ajudam a proteger o organismo de substâncias nocivas, os xenobióticos.
Ação da Beterraba no Organismo
Um estudo publicado pela revista acadêmica Human Nutrition & Metabolism destacou os benefícios das betalaínas da beterraba no combate à inflamação. Esse vegetal também é uma fonte de nitratos dietéticos, que são convertidos pelo corpo em óxido nítrico. Esse composto é essencial para a dilatação dos vasos sanguíneos, melhorando assim o fluxo sanguíneo.
A presença de beterraba na dieta tem demonstrado melhorar o desempenho de atletas, como apontado em uma pesquisa publicada na revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Além disso, a beterraba é rica em manganês, mineral que desempenha um papel crucial na produção e ativação da superóxido dismutase (SOD), um importante antioxidante do corpo.
Benefícios da Beterraba para a Saúde
Incluir a beterraba na alimentação diária pode contribuir significativamente para a saúde dos vasos sanguíneos, promovendo a abertura e melhorando o fluxo sanguíneo. Um simples consumo de uma xícara de beterraba crua fornece cerca de 19% do valor diário de manganês, beneficiando assim o sistema antioxidante do corpo.
Portanto, não subestime o poder da beterraba em sua dieta. Aproveite todos esses benefícios que essa hortaliça versátil e nutritiva pode proporcionar para a sua saúde. Experimente incluí-la em saladas, sucos ou até mesmo assada no forno para variar o seu cardápio e desfrutar de todos os nutrientes que a beterraba tem a oferecer.
Fonte: @ Metropoles
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