Especialistas dizem que a prática pode trazer benefícios, mas é preciso cuidado, pois as pesquisas são limitadas sobre o efeito benéfico da interação sensível entre ingredientes.
Você talvez acredite que o bicarbonato de sódio guardado lá no cantinho do seu armário serve apenas para neutralizar odores desagradáveis da geladeira, higienizar utensílios ou preparar receitas de panificação. Mas sabia que esse ingrediente versátil vai muito além disso?
O bicarbonato de sódio é um composto químico que, além de suas propriedades de limpeza e neutralização, também pode ser utilizado em cuidados pessoais, como na higiene bucal. A presença do sódio nessa substância faz com que ela seja um aliado poderoso em diversas situações do dia a dia. Experimente incorporar o bicarbonato em sua rotina e descubra seus benefícios surpreendentes! ingrediente versátil
Bicarbonato de Sódio: Um Ingrediente Versátil e Benéfico
Mas algumas pessoas estão adicionando o ingrediente à água e compartilhando na internet que o bicarbonato de sódio pode melhorar o desempenho no exercício físico, reduzir o refluxo ácido e melhorar níveis de energia, entre outros. Porém, especialistas explicam que o possível efeito benéfico da prática ainda é uma questão complexa devido a pesquisas limitadas e variadas, riscos e saúde pessoal.
O bicarbonato de sódio é um ingrediente natural muito interessante que pode fazer muito, afirma Frances Largeman-Roth, nutricionista registrada e autora de ‘Everyday Snack Tray’. Ele também pode neutralizar odores e ajudar a remover manchas das suas roupas, completa a especialista por e-mail. No entanto, só porque o bicarbonato de sódio é produzido a partir de ingredientes naturais não significa que seja seguro ingeri-lo sem regulação, acrescenta Largeman-Roth.
A necessidade de cautela se deve à química do bicarbonato de sódio e à do corpo. A interação sensível entre os dois é exatamente o que pode trazer benefícios ou prejuízos. O bicarbonato de sódio é uma substância alcalina composta de sódio, hidrogênio, carbono e oxigênio, conforme explica Grace Derocha, nutricionista registrada e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.
A principal forma como o bicarbonato de sódio pode ser útil para questões como refluxo ácido é neutralizando o ácido. Na escala de pH de acidez e alcalinidade, qualquer coisa com um pH inferior a 7 é ácida, enquanto de 7 a 8 é neutra e qualquer coisa de 8 a 14 é alcalina ou básica. A faixa normal de pH para o corpo humano, medida pelo sangue, é de 7,35 a 7,45, segundo Derocha, mas partes específicas do corpo e substâncias têm seu próprio pH — como o pH altamente ácido do estômago, que é de 1.
Consumir muito bicarbonato de sódio, que tem um pH alcalino de cerca de 8,3, pode trazer prejuízos. Com base nisso, eis o que a pesquisa e os especialistas dizem sobre os efeitos na saúde, fatores de risco importantes e outras coisas que você precisa saber.
O que a pesquisa mostra (e não mostra)
Quando se trata dos benefícios do consumo de bicarbonato de sódio, a resistência ao exercício é um dos propósitos mais respaldados pela pesquisa, datando dos anos 1980 — embora alguns estudos sejam pequenos ou tenham conclusões variadas. Durante o exercício — especialmente o tipo intenso e anaeróbico, como corrida ou pular corda — o metabolismo muscular produz íons de hidrogênio, explica a fisiologista do exercício Tamara Hew-Butler, professora associada de ciência do exercício e esporte da Wayne State University em Detroit, por e-mail. Então, a quebra do glicogênio muscular que produz energia também resulta na produção de lactato mais um íon de hidrogênio. O acúmulo de íons ‘aumenta a acidez no
Bicarbonato de Sódio: Um Aliado para a Saúde e o Bem-Estar
organismo, o que pode levar à fadiga muscular e redução do desempenho. Aqui é onde o bicarbonato de sódio entra em ação. Ele pode ajudar a neutralizar esses íons de hidrogênio em excesso, retardando a fadiga muscular e melhorando a capacidade de exercício. Além disso, o bicarbonato de sódio tem sido associado a benefícios para a saúde digestiva, como a redução do refluxo ácido. Ao neutralizar o ácido estomacal, o bicarbonato de sódio pode aliviar sintomas desconfortáveis e melhorar o bem-estar geral.
No entanto, é importante ter em mente que o consumo de bicarbonato de sódio não é isento de riscos. Consumir grandes quantidades pode levar a desequilíbrios no pH do corpo e causar efeitos colaterais indesejados. Por isso, é essencial seguir as orientações de um profissional de saúde qualificado ao utilizar o bicarbonato de sódio como suplemento.
Em resumo, o bicarbonato de sódio é um ingrediente versátil e benéfico, com potencial para melhorar a saúde e o desempenho físico. No entanto, é crucial utilizá-lo com moderação e sob orientação adequada para evitar possíveis complicações. Compreender a interação sensível entre o bicarbonato de sódio e o corpo é fundamental para aproveitar ao máximo seus benefícios e minimizar os riscos à saúde.
Fonte: © CNN Brasil
Comentários sobre este artigo