Empresa de sucos liderada marca segunda maior do país, expandindo em bebidas funcionais. Segmento, diversificação, investimentos, Apas, rotulos, Anvisa, primeiras bebidas, lançamento, naturais, futooligosacarídio, show, vendas, portfólio. Ampliando oferta, em pesquisas e desenvolvimento.
Do Peru chega o Yacon, o novo ingrediente que a Natural One irá utilizar para ingressar no mercado de bebidas saudáveis e expandir as vendas de sucos verdes, trazendo um toque exótico e nutritivo para seus produtos.
O Yacon, também conhecido como batata dos diabéticos, é uma raiz que promete revolucionar o mercado de alimentos saudáveis, trazendo benefícios únicos para a saúde e sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa. Com sua doçura natural e baixo índice glicêmico, o Yacon é um aliado perfeito para quem deseja manter uma dieta balanceada e cheia de sabor.
Yacon: A ‘batata dos diabéticos’ que Amplia o Portfólio da Natural One
Com o yacon, um tubérculo que é ‘primo’ da batata-doce, a companhia – que se consolidou nos últimos anos como a segunda marca de sucos mais vendida do país, atrás da Del Valle – amplia uma diversificação de portfólio que ganhou força em 2023, com o lançamento de uma linha de leite de aveia, e que deverá colaborar para que seu faturamento continue a crescer cerca de 30% ao ano e supere a marca de R$ 1 bilhão em 2024.
As pesquisas sobre o uso de yacon foram iniciadas há mais de três anos pelo próprio fundador da Natural One, o empresário Ricardo Ermírio de Moraes. A empresa logo assumiu os trabalhos e, após investimentos da ordem de R$ 3 milhões em pesquisas e desenvolvimento, as primeiras bebidas com o ingrediente usado no Peru desde o tempo dos incas serão lançadas esta semana durante a Apas Show, feira de supermercados em São Paulo.
O tubérculo será utilizado em um suco verde a base de couve, gengibre, limão e maçã e em outro com menta, gengibre, laranja e maçã.
Fonte de fibras, o yacon confere doçura às bebidas. Mas seu açúcar não vem da frutose. A fonte é um frutooligosacarídeo [FOS], um tipo de açúcar que o corpo humano praticamente não absorve. Por isso o tubérculo é chamado de ‘batata dos diabéticos’, afirmou Gustavo Siensen, principal executivo de marketing (CMO) da Natural One, ao IM Business.
Não havia produção de yacon em escala no Brasil, mas o Grupo Fischer, parceiro da empresa, topou o desafio e passou as produzi-lo em Fraiburgo, em Santa Catarina, onde também cultiva uvas.
Nas bebidas em que será utilizado, o yacon substituirá parte do suco de maçã, usado como fonte de açúcar – também natural, mas vindo da frutose. Será empregada a quantidade mínima prevista para que a bebida possa ser considerada funcional sob os olhos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
As vantagens do yacon estarão nos rótulos dos sucos verdes em que o ingrediente estiver presente. Os sucos verdes representam entre 7% e 8% das vendas de sucos da Natural One atualmente, e a expectativa é que essa participação dobre.
O sabor laranja é o carro-chefe do portfólio, com fatia de 55%. Segundo Siensen, um ex-executivo da Pepsi que já teve a sua própria marca de sucos, os sabores com yacon deverão chegar aos supermercados entre o fim de junho e o início de julho. Ao mesmo tempo, começarão a ser exportados para Canadá, México e Sudeste Asiático.
A produção já começou em Jarinu, no interior paulista, onde estão a sede e a fábrica da Natural One. No futuro não muito distante, a companhia deverá passar a usar o tubérculo, que é considerado um alimento prebiótico, em outros sucos, inclusive a base de laranja.
Fonte: @ Info Money
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