Nutricionista recomenda deliciosas intolerâncias-amigas receitas especiais: seleciona receitas alimentares, modo prep. secos e molhados, montagem e assado da torta, ingredientes.
Receitas são uma ótima maneira de explorar novos sabores e ingredientes, mas é importante considerar as intolerâncias alimentares, como a intolerância ao glúten e a intolerância à lactose. Essas condições são bastante comuns e podem causar sintomas gastrointestinais desconfortáveis quando consumimos alimentos que contêm trigo e derivados do leite.
Quando preparamos nossas receitas, é essencial pensar em opções que sejam adequadas para diferentes restrições alimentares. Dessa forma, podemos garantir que todos possam desfrutar de deliciosos pratos e comidas sem preocupações. Experimente adaptar suas receitas favoritas para atender às necessidades de amigos e familiares com intolerâncias alimentares, proporcionando momentos saborosos e inclusivos para todos.
Receitas deliciosas para o Dia das Mães
Porém, é viável experimentar sobremesas saborosas sem recorrer ao uso desses ingredientes tão comuns na culinária. Conversamos com a nutricionista Mariana Moretti, que escolheu 6 receitas incríveis para quem deseja preparar uma surpresa para o Dia das Mães e encantar com um doce saboroso. Confira!
Receitas diferentes para o Dia das Mães
1. Strudel de maçã funcional
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Ingredientes secos:
– 1/2 xícara de amido de milho (55 gramas)
– 1/3 xícara de farinha de aveia (40 gramas)
– 1/2 colher de chá de canela em pó
– Pitada de sal integral
– 1/2 xícara de açúcar demerara (100 gramas) ou 1/3 de xícara de adoçante natural
– 1/2 colher de sopa de fermento em pó (7,5 gramas)
Ingredientes molhados:
– 2 ovos (100 gramas)
– 1/4 xícara de óleo de coco derretido ou manteiga ghee (60 gramas)
Ingredientes opcionais:
– 1/4 xícara de passas ou cranberries (40 gramas)
– 3 colheres de sopa de flocos de aveia (20 gramas)
Modo de preparo:
– Separe uma forma de 18 cm de diâmetro com fundo removível e preaqueça o forno a 180ºC.
– Fatie as maçãs em uma espessura de aproximadamente 2-3 mm e tempere com as raspas de limão, suco de limão e canela em pó.
– Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos, reservando um pouco de açúcar para misturar com os ingredientes molhados.
– Monte a torta de maçã em camadas alternadas de maçã, passas (se estiver usando) e ingredientes secos.
– Despeje os ingredientes molhados sobre a torta e decore com flocos de aveia.
– Asse a torta a 180ºC por cerca de 50 minutos.
– Deixe a torta esfriar antes de cortar em fatias e servir.
Receitas saudáveis e saborosas para o Dia das Mães
2. Brownie raw de cacau
Ingredientes:
– 50g de farinha de amêndoas
– 50g de farinha de amendoim
– 50g de cacau em pó
– 3 colheres de sopa de melado de cana ou adoçante natural
– 2 colheres de extrato de baunilha
– 5 colheres de óleo de coco
– 1 xícara de café de água
– Pitada de sal integral
– Pitada de canela em pó
– Opcional: nibs de cacau para finalizar
Modo de preparo:
– Misture todos os ingredientes em uma panela.
– Adicione água e misture bem.
– Despeje a massa em uma forma e leve à geladeira por algumas horas.
– Corte em pedaços e sirva este brownie delicioso e saudável para o Dia das Mães.
Fonte: @ Minha Vida
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